大蝦這樣做,實在太好吃,不蒸不煮,不油炸,色香味美,越吃越香!

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金針菇蒜蓉烤蝦做法也超級簡單,下面分享給大家,記得收藏哦!

準備材料: 基圍蝦:500g ;蒜: 適量;金針菇:500g;豆瓣醬:30g;杭椒:4個;生薑:適量;料酒:10ml;橄欖油:適量;

製作方法:1.將基圍蝦洗凈,挑出蝦線,去除多餘的蝦須和觸角,瀝乾後加入10ml料酒腌制10min。這裡告訴大家一個小竅 門,除去蝦線時選擇蝦尾部第三個關節用牙籤挑出,這樣可以比較乾凈去除。為了比較入味,可以在蝦的背部 切 一個小口。

2.蒜切末,生薑切片,杭椒切段,加入豆瓣醬,橄欖油,腌制10min。

準備放入烤箱中

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3.取出烤盤,鋪上一層錫紙(若沒有錫紙,可以考慮使用烤紙),鋪上一層金針菇,將腌制好的基圍蝦放置在金針菇上面,在蝦的頭部及尾部刷點橄欖油。並將腌制好的調料均勻的撒在基圍蝦上面。

靜候美食

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