夏天的一大優勢就是有大量的水果可以解饞，這裡面有一款水果不但直接吃很解饞，而且還能製作各種特色美食。它就是蘋果，蘋果是一種極具營養價值的水果，不僅味道好，而且價格親民，是非常適合全家人食用的水果。蘋果富含維生素C和膳食纖維，具有很好的保健功效，被譽為「全科醫生」。下面將介紹幾款蘋果的特色美食，讓大家在享受美食的同時滋補身體。

一、蘋果蛋黃派

1、所需材料：

蘋果、雞蛋、鮮奶油、黃油、糖粉、低筋麵粉、鹽

2、製作步驟：

1）將蘋果去除皮和核後切成小塊；

2）取一個中號碗，將雞蛋打散，加入鮮奶油、黃油、糖粉和少量鹽，攪拌均勻；

3）加入低筋麵粉拌勻成麵糊，將蘋果塊放入麵糊中拌勻；

4）將拌好的麵糊倒入預熱至180℃的烤盤中，放入烤箱中烘烤25-30分鐘即可。

二、蘋果胡蘿蔔汁

1、所需材料：

蘋果、胡蘿蔔、橙子

2、製作步驟：

1）將蘋果和胡蘿蔔去皮，切成小塊；

2）橙子剝皮去籽，切成小塊備用；

3）將蘋果、胡蘿蔔、橙子均放入榨汁機中攪拌成汁即可。

三、蘋果沙拉

1、所需材料：

蘋果、葡萄乾、核桃仁、綠葉菜、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜

2、製作步驟：

1）將蘋果去皮切成小丁，將核桃仁加進去；

2）將葡萄乾浸泡10分鐘備用，綠菜洗凈；

3）將以上成品全部放在一個大碗里，加入適量的橄欖油、檸檬汁和蜂蜜拌勻即可。

四、蘋果蜂蜜面膜

1、所需材料：

蘋果、蜂蜜

2、製作步驟：

1）將蘋果去皮去核，切成小塊；

2）放入攪拌機中打成泥狀；

3）將蘋果泥倒入碗中，加入適量的蜂蜜拌勻；

4）將拌好的面膜塗在臉上，靜待30分鐘後用溫水洗凈即可。這款面膜能夠幫助皮膚深層清潔和滋潤。

五、蘋果牛肉湯

1、所需材料：

蘋果、牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、生薑、清水、鹽、料酒、橄欖油

2、製作步驟：

1）將牛肉切成小塊，洋蔥、胡蘿蔔、生薑切成小塊，蘋果切成8瓣；

2）將熱水燒開，將牛肉焯水放一旁備用；

3）炒鍋加入橄欖油，將洋蔥、胡蘿蔔、姜煸炒後加入牛肉翻炒；

4）加入料酒繼續翻炒；

5）接著加入煮開的清水和蘋果瓣，蓋上鍋蓋轉小火燉煮約2小時，加鹽調味後即可。

蘋果不僅味道可口，而且能夠有效地滋養身體，被稱為「全科醫生」。以上精選的蘋果特色美食，讓大家在享受美味的同時能夠得到更多的營養和保健功效。讓我們一起親手製作，把豐富的營養帶給自己和家人。

文章參考：今日頭條

水果之王！睡前吃一個「80歲血管都通暢」　遠離血栓：九十歲照樣健康

睡前吃一個蘋果，醫生就會丟飯碗。這句話出現在1866年2月出版的《備忘和查詢》中，這個有一些誇張的的諺語一直被引用了近150年。

表述雖有些絕對，但蘋果確實是一種「全方位的健康水果」、「水果界的全科醫生」！它有著能夠讓醫生看著都驚訝的功效。

為什麼醫生最「恨」蘋果？

因為蘋果的功效實在太多了，如果每個人都養成每日一蘋果的習慣，那醫院哪裡還有生意？

每天一蘋果，病毒遠離我。這話不假，如今，蘋果的藥用功效已經被英國牛津大學研究人員證實：每天一個蘋果，保護作用等同於服用他汀類藥物。

50歲以上建議每天吃一個蘋果，能夠有效保護心臟、清掃血管；更驚喜的是：熟吃蘋果，更能有效降血脂，幫助降低血液粘稠度！（血糖控制穩定的朋友，可以諮詢醫生後根據情況，食用小半個）

蘋果"處方"：每天吃2個，遠離心臟病、中風風險

一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公布了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。

每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死於心臟疾病的風險越低。

研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個「蘋果處方」，每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。

一個蘋果：3種明星成分，讓醫生都讚嘆不已！

果膠：這種可溶纖維能有助於降低血壓和血糖。它還能幫助降低身體中的「壞膽固醇」水平，並像其他纖維素一樣，幫助消化系統維持健康狀態。

硼：這種蘋果中富含的營養素，可以壯骨和健腦。

槲（音同：胡）黃素：蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養素能降低包括肺癌和乳腺癌在內的多種癌症風險，還能減輕自由基對身體的破壞，延緩包括老年痴獃在內的各種退行性疾病的發生。

雖然甜，但糖尿病人也可以吃！

美國農業部有機食品專家芭芭拉·卡米稱：蘋果中的「酸」、「甜」的來源也十分有益。