五花肉放進電鍋！和米飯一起煮「粒粒都入味」　一上桌「連吃三大碗」：新手也能做

說起五花肉，它肥瘦相間，容易入味，嘴饞的時候吃五花肉真的非常解饞。今天，就要用大米和豬肉，來分享一道不一樣的吃法，做好後，保管連吃三大碗都不夠。感興趣的朋友趕緊過來看看吧！

【豬肉米飯】

【基本材料】大米，五花肉，土豆，胡蘿蔔，香菇，生薑，蔥，大蒜，食用油，料酒，八角，小茴香，生抽，食鹽，白糖

【基本步驟】

1.首先，準備適量的大米，先放進大碗裡，倒進去適量的清水，將大米抓洗一遍。洗淨之後，將碗中的髒水倒掉，重新給裡面倒進去一些清水，將大米淹在水中，浸泡1個小時，使大米充分吸收水分。

2.準備一塊五花肉，先放進清水中，將豬肉表面清洗乾淨，然後取出來用廚房紙巾擦乾。接著，把豬肉放在案板上，用菜刀將它切成小塊的，要切成肥瘦相間的。切好之後，將五花肉塊放進碗中備用。

3.給乾淨的炒鍋中倒進去適量的清水，把切好的五花肉放進鍋裡，再放進去一些生薑片和蔥段，再加入一些料酒，然後，開大火燒水。隨著水溫的升高，可以看到水面漂起了沫子，等水煮開了，用鏟子攪動幾下，繼續煮3分鐘。時間到，用漏勺將豬肉撈出來放在碗裡。

4.另外準備乾淨鍋，倒進去食用油，開中火加熱。給油裡放進去半把冰糖，用鏟子不停地攪動，直到將冰糖給炒融化。等冰糖炒化了，把煮好的豬肉倒進鍋裡，不停地翻炒，要將豬肉中的油脂給煸炒出來。豬肉在放進去之前，把裡面的生薑和蔥夾出來不要。

5.等油炒出來了，給鍋裡放進去一些八角和小茴香，再倒進去一小點生抽上色，再加入一下料酒給豬肉去腥，然後，就用鏟子不停的翻炒，直到將調料和豬肉炒勻。接著，給鍋裡再次加入幾塊大蒜，繼續進行翻炒，炒勻後，給鍋裡倒進去一些熱水，蓋上鍋蓋後開始燉煮。