你分得出「香蕉和芭蕉」嗎?兩者長很像「營養卻差很多」!

香蕉和芭蕉形態相近,營養價值卻相距甚遠,你會區分它們嗎?


先來講講怎麼挑才好吃?

首先,香蕉一定要選擇自然成熟的,那些青澀的不成熟的,或者放熟了的,肯定不怎麼樣。

選擇香蕉不一定要挑選那些表面光滑漂亮的,有零星的黑色斑點,味道非常好吃,就是大家俗稱的芝麻蕉。

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香蕉比芭蕉要顯得細長一些,所以買香蕉的時候千萬不要買到芭蕉,芭蕉的味道比較澀。


從顏色上分辨,香蕉皮的顏色成熟後是黃色並有褐色斑,而芭蕉的顏色發灰,並且沒有斑點。

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芭蕉


從味道上就更好選購了,香蕉聞起來就有一股濃郁的香味,而芭蕉的味道很淡,而且吃起來雖然有些甜,但甜裡帶著一股酸味、根本沒有香蕉那種可口的香味。最後告訴大家一個小技巧,存放香蕉的時候,要像下圖中那樣趴著放,這樣香蕉就不會容易壞了。


香蕉有哪些作用?


1. 吃香蕉可預防高血壓

香蕉是我們大家都非常愛吃的食物,因為香蕉中含有豐富的鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。(提醒:腎功能不全者最好不要吃香蕉)另外一個降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻,就成了最佳抗高血壓的果汁!

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2. 增加免疫力

適當食用香蕉能有效增強人體免疫力,對抗疾病很有幫助。香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解。


3. 香蕉可以預防和緩解便秘

香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。


4. 飯前吃香蕉可以減肥

香蕉容易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量,所以很多人用來當減肥的食物。

香蕉的減肥功效我相信大家是非常熟悉的,所以當發現自己有肥胖現象的時候,就可以適當的吃香蕉,效果不錯。

不過減肥時不能光吃香蕉,還要搭配其他低熱量的食物,免得營養不均衡,賠上身體的健康,就划不來囉~


5.香蕉含有微量元素硼

在身體勞累的時候,吃香蕉可以迅速恢復體力,同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺,因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食療佳果。

  

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