獨家腌白蘿蔔配方!悄悄加入白糖,酸甜脆爽
!!注意!!
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腌白蘿蔔的做法 :
1、原料有:一個白蘿蔔,半根去皮的胡蘿蔔 。
白蘿蔔對半切,然後切成薄片,如圖片中所示;胡蘿蔔也是同樣的切法。
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2、切好的蘿蔔放到玻璃碗裡面,加入小半碗的白糖。
先用筷子攪拌均勻,然後拿起玻璃碗上下搖一下,讓蘿蔔和白糖充分融合。
放置兩個小時,把白蘿蔔中的水分殺出來。
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3、殺出的水分全部倒掉,這樣吃起來的蘿蔔才不會辛辣,而且還會很脆爽。
4、擠乾水分的白蘿蔔,開始調味:往裡面加入少量的白糖,小半碗的生抽,小半碗的陳醋,一個湯勺的海天米醋,今天放入切好的蒜片和小米椒。