水果越酸維他命越多?營養師破解迷思「和酸度無關」 公開「水果維生素C排行」網驚:前3名都超甜

均衡的飲食可以幫助人體獲取不同的營養素,尤其是身體無法自行合成的養分,更是要靠吃對食物來補充,而大家每天一定要吃的蔬果,就是幫助身體補充維生素C的主要來源,但是營養師卻發現,多數人挑選水果的方式竟然都錯了!

(圖片來源:風傳媒)

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根據《三立新聞網》報導,營養師Stella在臉書粉絲專頁中分享,維生素C是人體不可缺少的重要營養素,且只能仰賴食物來攝取,而多數人會覺得,想要吃到越多維生素C就要挑選「越酸」的水果,但營養師出面澄清,其實水果酸不酸跟維生素C的含量一點關係也沒有。

(圖片來源:聯合新聞網)

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其實水果中的酸味來自於有機酸,像是檸檬酸、蘋果酸、醋酸等,所以吃起來酸為越重的水果,只代表了含有豐富的有機酸,營養師也舉例維生素C含量最高的三種水果供大家參考。

第一名:芭樂(平均值137.9毫克)

第二名:釋迦(99毫克)

第三名:龍眼(95.4毫克)


這些水果吃起來一點也不酸,甚至甜度也算高呢!

(圖片來源:營養師StellaFB)

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此外,營養師也建議大家,挑選水果應該要靠實際的數字去判斷,除了補充維生素C之外,也要注意熱量不能過高,以免補充了滿滿營養卻讓體重也直直升高,以下整理出的「維生素C水果排行榜」可以幫助大家輕鬆挑選囉。

(圖片來源:營養師StellaFB)

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值得注意的是,前10名中各個種類的「芭樂」就佔了6個位置,以珍珠芭樂為例,只要吃下1/4顆就能補充約200毫克的維生素C,已經達到每日所需的2倍,是補充維生素C最超值的選擇,以後吃水果不必再選酸澀的種類了,開心吃甜甜的水果也能很健康!

(圖片來源:自由時報)


小編也一直以為越酸就是維生素C越多的意思...原來是只是對水果的小迷思,有時候吃太酸的水果也會對牙齒、胃部造成影響唷,快分享給一樣不知道的人吧!


資料參考:《三立新聞網》、《營養師Stella


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