這是什麼果?神秘水果「直接吃清甜可口」還能入菜 無奈「樹上掛300天才成熟」:比人參果還珍貴

如果問你是否吃過「人心果」,可能不少人會想到下圖這個水果:


看到好多商店、電商平台上,都會把這個水果標註成「人心果」,當然更多的人習慣叫這個水果是「人參果」。

但是,人心果和人參果真的是同一個水果嗎?

Advertisements


一、人心果不是人參果

人參果的名字聽起來可能跟《西遊記》中鎮元大仙的「人參果」有點關係。不過,實際上,這僅僅是在推廣水果時,附庸風雅地給它取了一個好聽的名字而已。

它與《西遊記》中的人參果沒有半點關係,這跟菊薯被叫成雪蓮果一樣,菊薯跟天山雪蓮也是沒有半點關係。

人參果原本的名字叫「香瓜茄」,它是茄科茄屬的植物,你也可以把它當成一種可以生吃的「小茄子」。

種植人參果比較出名的產區是雲南石林,年產人參果大約25萬噸,人參果有些商家叫它「人心果」,不知道是如何叫成這個名字的,這個名字很容易讓消費者認為它真的是「人心果」。

但其實原本就有一個水果叫「人心果」了,是下圖這個水果。


Advertisements

如果離近了看,它看起來有點像土黃色的雞蛋,其貌不揚。

但如果離遠了看,它看起來則有點像心臟的形狀,一顆顆的掛在樹上。


Advertisements

人心果起源於南美,是山欖科鐵線子屬常綠熱帶果樹,在廣東、廣西等地都有種植。不過,人心果的知名度遠遠沒有人參果高。在水果市場上,在非主產區也能見到人參果,可非主產區見到人心果的次數還比較少。

人心果是可以當成水果直接來吃的,吃起來清甜可口,果肉也比較多汁。可在一些人心果的主產區,卻不僅僅是把人心果當成水果那麼簡單,很多吃人心果的人都會拿人心果來做菜,比如用來炒肉片、用來涼拌、用來煮雞湯、用來蒸著吃......

這麼看起來,人心果倒是比人參果更像「茄子」了。

人心果和如今市面上的人參果沒有什麼親緣關係。但有人說人心果是《西遊記》中的人參果的原形,這個從時間來看,的確是有可能,至少它的引入時間要比香瓜茄早很多。

不過,這類事情很難說明,還有待進一步考證吧。


二、樹上掛三百天方可摘果

Advertisements

文章未完,前往下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

Advertisements