菇菇中的纖維之王!舞菇特殊成分「消除體內油脂、糖分」 日本選手實測:身體脂肪「直接降一半」

方便料理又有特殊香氣的菇菇,是許多佳餚的主角和配角,而菇菇不只適合入菜,高纖維又低熱量的成分,就算不是綠色蔬菜的一員,也可以為健康帶來許多好處,有一種菇的纖維甚至比纖維之王牛蒡還要高出5倍!

(圖片來源:自由時報)


根據《早安健康》報導,這種高纖維的菇菇就是肉質豐厚、可以運用在各種料理中的舞菇,比起其他菇菇更厲害的原因是,它含有一種特殊成分MX Fraction,不只可以幫助體內脂肪分解,還可以促進胰島素作用,達到降血糖的功效,對於想要瘦身減肥、控制飲食的人說,是非常好的選擇。

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(圖片來源:自由時報)


日本節目特地邀請相撲選手來實測舞菇的真實功效,由於相撲力士常常為了比賽增重進食,需要吃下大量的油脂和糖份才能達到目標體重,成功比賽卻也讓體內三酸甘油脂大大超標,沒想到在食用舞菇一週後,相撲力士的三酸甘油脂從267mg/dl直接降到了159mg/dl,瞬間回到標準值!

(圖片來源:JUSTYOU)

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透過醫生解釋,舞菇中豐富的膳食纖維,可以幫助消除體內多餘的油脂和糖份,加上特殊成分MX Fraction的運作,加速血液中壞膽固醇的分解,提高人體代謝運作,清除掉了內臟脂肪後,三酸甘油脂也自然會下降,避免後續造成脂肪肝、內臟疾病的風險。

(圖片來源:良醫健康網)

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在找回健康的同時,舞菇的美味也讓減重過程一點都不辛苦,只要在用餐的時候先吃舞菇製成的料理,就能抑制血糖快速飆升,維持血糖穩定之外也能避免吸收太多油脂!

(圖片來源:Zi字媒體)

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既然舞菇這麼好,多吃一點也沒關係吧?醫生提醒大家,一天只要食用50公克的舞菇就夠了,少量吃就有很好的效果,吃太多可能會導致腸胃不舒服,小心不要吃過量了!接著一起來看看還能怎麼料理舞菇吧!

【舞菇炊飯】

材料:舞菇一包、米3杯

調味料:砂糖一小匙、酒一大匙

做法:先將舞菇用調味料煮軟,煮出的湯汁在過濾出來和米一起蒸煮,飯煮好之後再將菇類和飯混合,即可上桌。

除了上面的食譜之外,也可以參考影片的做法,要注意的是,舞菇煮出來的湯汁都是營養來源,小心不要浪費掉了唷!

(影片來源:菜單研究所YuoTube)


舞菇裡的特殊成分實在太厲害了~不只可以降血糖,還能把體內的油脂、糖份通通帶走,看來今天晚餐第一道要先吃舞菇料理,才不會吃下太多油!


資料參考:《早安健康》


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