「一把蔥幾個雞蛋」幾分鐘做出「一道最簡單的早餐餅」又薄又軟！全家都喜歡

今天分享一道最簡單的早餐餅，好吃有營養，看一次就能做，主要是節省時間，幾分鐘就能做出一家人的早餐。

食材更簡單，只需要一把小蔥和兩個雞蛋，一勺麵粉攪一攪，就能快速的做小蔥雞蛋煎餅。

我們準備一把小蔥，切成蔥花，放在盆中。

準備一個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽2克。

再加入一勺子麵粉和少量清水，照著一個方面不停的攪拌。

攪拌成糊，不能有小麵疙瘩，麵糊的濃度最好是不稀不稠，手一抓能扯起絲，把麵粉和雞蛋充分溶合。

攪拌好以後，倒入一點植物油，倒入植物油做雞蛋餅時不粘鍋，雞蛋餅吃起來口感好。

再把雞蛋麵糊攪拌一次，這樣才能做出來又薄又軟的雞蛋餅來。

接著把蔥花倒入盆裡攪拌均勻。

把這些準備工作做完以後，開火，先把鍋燒熱，鍋內刷上一層植物油，用勺子先舀上一勺子倒在鍋內，慢慢的轉動鍋，把糊從一邊淌到別一邊，淌成一個圓。