碗盤別泡水!毒理教授曝「超過4小時細菌狂長」 把握3要點「洗碗精和細菌」通通不殘留

在飽餐一頓過後,就要進入收拾殘局的環節,看著油膩的鍋碗瓢盆總讓人覺得心累!有的人會選擇先將碗盤泡水,隔日再處理,也有人會大量的洗碗精泡泡速戰速決,不過專家提醒,洗碗其實也有需要注意的訣竅,以免看似乾淨卻充滿細菌...

圖片來源:中時新聞網

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根據《ETtoday健康雲》報導,毒理專家招名威教授在粉專提到,洗碗要養成好習慣,才能確保不殘留清潔劑和細菌,教授特別整理出幾個容易忽略的細節,提醒大家別再把碗盤越洗越髒!

1、洗什麼都用清潔劑,且沒有經過稀釋

教授建議,如果碗盤沒有接觸到油脂,其實可以不要使用洗碗精來清洗,而一般市售的洗碗精其實可以稀釋後再使用,以免清潔劑殘留在碗盤上,日後又被吃進肚子裡。

圖片來源:NOWnews今日新聞

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2、堆積碗盤不及時清洗

用過的碗盤上沾附了油脂和食物殘渣,這些都特別容易讓細菌繁殖,尤其泡水超過4小時,細菌習慣了環境就會開始大量滋生,交疊在一起的碗盤也容易交叉汙染!因此使用完的餐具還是盡早清理比較衛生。

圖片來源:ETtoday新聞雲

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3、碗筷使用抹布擦乾

溼答答的碗盤使用抹布隨便擦一擦就收起也很容易滋生細菌,且因為無法確定抹布乾淨與否,有可能會讓乾淨的碗盤再次變髒,教授建議,清洗完的碗盤可以放在碗盤架或消毒櫃中曬乾,而碗盤架也要經常清洗不可忽略。

圖片來源:三立新聞網

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此外教授還提到,廚房中使用的抹布最好可以一個月換一次,才能確保細菌沒有沾附累積,不只飲食方面要注意養生,洗碗小細節也要好好把關才能不讓病菌有機可趁!

圖片來源:自由時報


小編常常以為越多泡泡就越乾淨,如果沒有真的沖洗完全可是會全吃下肚子的!以後洗碗也要多多注意才行~


資料參考:《ETtoday健康雲》、《招名威教授-毒理威廉


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