煮粥當晚餐！大家庭飯後「15人送醫不治」3人急救中 慟揭「營養食材竟致命」：根本吃毒藥
作為經常食用的穀物，大家對於白飯、白粥一定很常享用，然而加了錯誤的料，恐怕就不是拉肚子這麼簡單了，連寶貴性命都會被奪去。日前驚傳一起嚴重食物中毒事件，一家21口中竟有15人死亡，消息傳出後引起各界重視，致命原因也跟著曝光！
圖/翻攝自 聯合報
根據《TVBS》報導，外媒指出位於南非的國家「納米比亞」，在東卡萬戈區有一處村莊，其中一個21口之家竟有18名成員於晚飯後病倒，年齡自2歲到33歲不等，趕緊被送往醫院仍難以挽回悲劇發生，已有15人先後不治身亡，剩下3位仍在搶救中，但情況並不樂觀......
圖/翻攝自 Yahoo奇摩新聞
對於這起悲劇發生，納米比亞衛生部也出面證實，透露得知消息後已迅速介入調查，初步結果出爐應是一家人煮粥當晚餐導致，疑似在烹煮過程中加入當地常見的「珍珠粟（pearl millet mahangu）」，倒入由珍珠粟混合乾燥和搗碎的啤酒發酵沉積物熬製成粥。儘管珍珠粟營養豐富又抗旱，更作為全球第6大穀物作物，但根據醫學期刊研究指出，珍珠粟的硝酸鹽濃度明顯高於其他穀物！
圖/翻攝自 TVBS
由於珍珠粟混合其他殘渣熬煮，在烹煮過程中產生大量毒性，再加上硝酸鹽在人體會被代謝成亞硝酸鹽，當人體吸收大量亞硝酸鹽，就會出現食物中毒的症狀，像是變性血紅素血症，導致人體缺氧、多重器官衰竭，最終不治身亡。
圖/翻攝自 LINE Today
話鋒一轉，台灣大學毒理所教授姜至剛分析，若是只有一家人中毒的話，比較像是特殊原因毒素導致，懷疑是不是因為珍珠粟容易遭麴菌、鐮刀菌污染，在烹煮前就已經帶有毒素，但沒有檢驗也沒有個案明確病徵，目前只能推論可能原因，真相仍要等當地衛生局屍檢和實驗室測試的結果出爐！
圖/翻攝自 TVBS
天啊...一鍋粥竟成了最後的晚餐...太可怕了！