吃錯油比吃糖還危險！研究指出「6種常見油」超毒：大腸癌、肝癌全都來 改吃它「抗發炎效果佳」
在日常飲食中，食用油扮演著關鍵角色，不僅能提供人體必需的營養，更能讓料理更加美味。然而，若選擇錯誤的6種食用油，可能為健康帶來重大隱憂，嚴重恐致大腸癌、肝癌、乳癌、攝護腺癌！
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根據《三立新聞》報導，中國醫藥大學附設醫院放射腫瘤部醫師廖志穎透過粉專發文提醒，指出食用油中所含的脂肪酸對人體健康有重大影響！這些營養成分包含Omega-3、6、9等，不僅是能量來源，還能幫助吸收維生素、維持細胞正常運作。
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最新研究顯示，部分常見食用油中的Omega-6脂肪酸可能刺激癌細胞生長，透過活化mTORC1機制，增加多種癌症的發展風險，包括三陰性乳癌、攝護腺癌、大腸癌及肝癌等生長！
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專家特別指出，國人飲食習慣中過度依賴某些食用油，如大豆沙拉油、葵花油等，這些油品多含有較高比例的Omega-6，相對地，具有抗發炎特性的Omega-3（如亞麻仁油）和Omega-9（如橄欖油）攝取量卻普遍不足。
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為了預防健康風險，建議優先選用芥花油、亞麻油、紫蘇油等富含Omega-3的油品，或是橄欖油、酪梨油、苦茶油等高Omega-9含量的選擇，能有較好的抗發炎效果，玄米油則是中等油，至於大豆油、花生油、玉米油、葵花油、葡萄籽油和南瓜籽油，則應適量使用，最後，豬油和椰子油因飽和脂肪酸含量高，也不適合經常食用！
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以前還覺得椰子油很健康... 看來要改變飲食習慣了！
文章參考：《三立新聞》