教你「自製午餐肉」真材實料「沒有添加劑」現做現吃，家人吃得更安心

將調好的肉餡放入模中，抹平，肉餡要塞得緊實一些，這樣熟了以後吃起來口感會很好。

模具表面用錫紙包好，蒸鍋放足量的水，放上做好的午餐肉生坯。

水開後蒸三十五分鐘（蒸的時間長短要看模具大小而定！這個模具比較小，相對來講比較好熟，所以可以時間短一些）。

如果喜歡吃加蛋黃的，就在臨出鍋的最後五分鐘里，在午餐肉的表面刷一層厚厚的蛋黃，繼續蒸五分鐘即可，蒸好的午餐肉晾涼以後切片即可。

小貼士

蒸好的午餐肉吃不完可以放冰箱冷凍，吃的時候拿出來自然解凍，熱一下即可。