百病不離肝！建議大家：常吃「這4種食物」　醫生：「保肝護肝」別不捨得吃

接著倒入牛肉片，煮到完全變色，最後加一點點雞精，撒些蔥花就可以出鍋了。

三、芹菜

芹菜中富含纖維素，常吃有助於腸胃蠕動，及時排出體內垃圾，可以幫助減輕肝臟的負擔，而起到保肝護肝的作用。

推薦食譜：芹菜炒木耳

木耳加入溫水浸泡，泡發后摘掉根部，再加入澱粉抓洗幾遍，洗凈后待用。

芹菜去掉根部和葉子，清洗乾淨后切成小段待用。蒜末切好待用。

鍋內加水，煮開后倒入芹菜、木耳，煮一兩分鐘。

接著另起鍋，加入少許油，燒熱后倒入蒜末爆香，再倒入芹菜、木耳翻炒，炒到斷生。

最後加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

四、苦菊

苦菊有清肝明目，降肝火等作用，可以經常吃些苦菊，對肝臟有一定的好處。

推薦食譜：苦菊拌花生米

苦菊去掉根部，用清水洗凈，無砂礫後放進淡鹽水裡浸泡半個小時。

花生米入鍋，倒入適量油，小火不斷翻炒，炒到花生米變色，炒好後放涼。

苦菊泡好后撈出瀝干水分，再切成小段，裝進碗內。

加入鹽、白糖、米醋、香油、花生米攪拌均勻，裝盤即可食用。