天冷吃補補！他大方分享「家傳羊肉爐食譜」光看就好吃 還加入「1樣秘密食材」清甜又爽口
天氣寒冷的冬天裡，很多人都會吃羊肉爐、薑母鴨來補補身體，不過很多餐廳都大排長龍，這時候如果能在家裡自己下廚煮一鍋的話也非常方便～
有網友就大方在臉書社團「廚藝公社」貼出自己珍藏的私房羊肉爐料理步驟，還特別添加了「秘密食材」增添風味，手把手教大家如何煮出暖心又暖胃的羊肉爐！
（圖片來源：廚藝公社）
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首先需要準備的食材有，帶皮及帶骨羊肉一斤、薑少許、麻油60cc、豆瓣醬一罐、豆腐乳一罐、米酒一罐、芹菜一把、中藥包一包、紅棗少許、糖、鹽少許、白蘿蔔、玉米、高麗菜，此外像是豬血糕、豆皮、凍豆腐、金針菇、貢丸等配料就看個人喜好，可加可不加。
（圖片來源：廚藝公社）
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（圖片來源：廚藝公社）
另外還有一個超特別的材料，那就是切塊的番茄！番茄加到湯裡可以增加蔬果的清甜味，有種畫龍點睛的效果～
（圖片來源：廚藝公社）
羊肉爐的料理步驟分成8道程序：
