嘴唇手指發紫！一家三口「吃開胃菜惹禍上身」中毒送醫　醫師搖頭嘆「1動作沒做好」兩類人別多吃

夏天到了，在炎熱的天氣下，許多人都喜歡吃些屬於醃漬冷盤，並且口味較重的食物來開胃，像是常見的臭豆腐、泡菜等，隨然聞起來有異味，入口後卻相當美味，都是大家喜歡的料理，然而在開胃之餘，竟有可能中毒？日前就有一家3口吃完飯後，發覺女兒的手指和嘴唇發紫，嚇得趕緊送醫，醫生一看之後卻搖頭：「是一道菜造成的，有個動作做錯了...」

示意圖／圖片來源：搜狐

根據陸媒《杭州日報》報導，除了臭豆腐之外，家常菜中還有一項特殊做法「蒸雙臭」，製作原料主要有臭豆腐和莧菜梗，雖然經過醃漬之後，菜梗與豆腐都會傳出陣陣臭味，但吃進嘴裡卻是意想不到的美味，這道菜從浙江嘉興傳出後，也成為亞洲各地的桌上佳餚，為此杭州一名史姓女子，也時常做這道菜給家人吃。

示意圖／圖片來源：搜狐

史姓女子每年的料理都會採用醃漬莧菜梗，今年還特別更改配方，使用小蘇打和食醃漬，僅醃漬兩天就上了餐桌，非常有效率，沒想到才剛吃完20分鐘後，她和老公就發現女兒狀況不對勁，嘴唇和手指發紫，還伴隨著噁心、嘔吐等症狀，於是立刻帶著女兒直奔醫院。

示意圖／圖片來源：搜狐

醫師在詢問病史後，立即開出急診檢查單，而儀器上的資料顯示，這一家三口的高鐵血紅蛋白指標都明顯增高，女兒還高達24.5%，若是在繼續發展下去，很可能演變至呼吸衰竭、意識模糊的危急狀態，幸虧有及早就醫，最後通過洗胃、服用解毒劑等方式對症下藥後，一家三口才終於脫離險境，也在好轉之後順利出院。