環保新食物！科學家推「這種蛆」可以吃～大讚營養又味美：吃起來不輸牡蠣
然而科學家卻發現，船蛆具有優越的營養價值，不僅有豐富蛋白質、味道近似牡蠣，而且維生素B12含量更是紫殼菜蛤的兩倍，如果在養殖過程中添加藻類飼料，船蛆還含有Omega-3脂肪酸，能夠降低血壓、預防心血管疾病。
科學家認為，食用船蛆是減少碳足跡一種很棒的方式，「我們急需尋找替代性食物來源，以提供富含微量營養素的肉類和魚類，同時不會造成額外的環境負擔」，因此若能將船蛆重新命名為「無殼裸蛤」（Naked Clams），提高民眾的接受度，將有助於這項食材的推廣。此外，船蛆飼養相當容易，只需木頭和水就成，而且相較於傳統貝類的養殖，船蛆生長速度很快，僅需6個月即可採收，比淡菜和牡蠣的2年生長週期更迅速。
