藏在身邊的「天然護肝王」！建議大家隔三差五吃一次　醫生認證：養心更養肝

肝臟是人體的重要器官之一，主要功能就是解毒，我們身體殘留的毒素，都是通過肝臟來分解，如果肝臟不好，會導致失眠多夢、食欲不振、腹脹等癥狀，有人說45歲后是肝臟的高發期，其實我覺得不對，從35歲后才最正確的。

因為35歲的年紀，真正懂得賺錢養家，養兒養老，得知健康才是第一，但是年輕時因為喝酒，導致肝臟有些受損，尤其是過年過節，喝酒住院的人大幅度增加，所以不要多度飲酒，年過35歲以後，都要學會養肝護肝，這樣以後才不會患上酒精性肝炎。

導語：今天給大家介紹3種食物，它們是藏在身邊的「天然護肝王」，建議35歲后的人，隔三差五吃一次，養心更護肝。

第一種：蕨菜

推薦食譜：【蕨菜炒臘肉】

食材準備：蕨菜、臘肉、小米椒、生薑、大蒜

詳細步驟：

1、準備一把蕨菜，清洗乾淨后，用菜刀切成小段，切好放盤裡備用。

2、準備配料，小米椒洗凈后切成圈，生薑大蒜用刀拍扁后剁成碎末。

3、準備一塊臘肉，切成厚一點的薄片，再改刀切成條，裝入盤子里。

4、起鍋燒水，水開後放入臘肉焯水，把鹽分煮出來，1分鐘后撈出來。

5、再把蕨菜也倒進去焯水，焯水1分鐘左右，焯至變顏色就可以了。

6、熱鍋下油，放入臘肉煸炒，把臘肉裡面多餘的油脂給它煸炒出來。

7、然後放入配料炒出香味，再加入生抽、老抽，給它翻炒出醬香味。

8、再把蕨菜倒下去，開大火爆炒一下，炒至蕨菜斷生，炒出香味。

9、調味加入蚝油、白糖、雞精、食鹽，開大火翻炒20秒就完成了。

10、這一道蕨菜炒臘肉，香辣脆嫩爽口，還有醇香的臘肉味，開胃下飯。

第二種：蒲公英

推薦食譜：【蒲公英菜團】

食材準備：蒲公英、玉米面、雞蛋、蝦皮、麵粉

詳細步驟：

1、準備一把蒲公英，用清水洗乾淨，記得多洗幾遍，再瀝干水分備用。

2、碗內加入一點玉米面，用開水將它燙一下，攪拌均勻后，放涼備用。

3、鍋內加水燒開，加點食鹽，放入蒲公英焯一下水，30秒后撈出來。

4、把蒲公英放入涼水裡，浸泡20分鐘，能使蒲公英口感更脆嫩清爽。