別以為撿到便宜！餐廳常見的「1道菜千萬別點」 老闆真相全講：「大多是剩菜」
現代人生活忙碌，外食已成為日常。不過，一名餐廳老闆透露驚人內幕，指出餐廳菜單中暗藏四大地雷，若不小心點到，不僅浪費金錢，還可能換來一場腸胃風暴。
圖片來源：《ETtoday》
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根據《紐約郵報》報導，這位資深餐飲業者首先點名「特餐」最為危險。他坦言，許多與季節無關的特餐，其實是廚房為了清理即將過期的食材而特製，通常會以濃郁的醬汁和精緻的擺盤來轉移焦點，顧客花大錢卻可能吃到風味已減的食材。
圖片來源：《ETtoday》
第二個地雷是內陸地區的海鮮，特別是生蠔、蛤蜊等易腐敗的貝類。若非每日新鮮進貨，很可能因保存不當而變質。此外，自助餐的雞肉料理也上榜警示名單，因為在用餐尖峰時段，餐點溫度控制容易出現疏失，一旦低於安全溫度，細菌就會迅速滋生。
