快訊／不分老少都愛吃！恐怖毒物遭揪出「傷肝傷腎恐沒命」

一盤雞爪白得發亮，端上追劇的茶几，很多人的第一反應是新鮮。

我倒想問一句，雞爪原本就是這個顏色嗎？

11月9日，杭州市市場監管局發布一批食品生產監督管理專項行動典型案例，其中一起，把這個問題直接擺到了檯面上。

300公斤和2000餘公斤，這組數字不好看

2026年7月9日，錢塘區市場監管局接到舉報線索，反映杭州某食品有限公司涉嫌使用過氧化氫加工雞爪。

7月17日，該局依據刑法第一百四十四條的規定，把線索移送錢塘區公安局，並配合開展調查取證。

到11月9日通報時，公安機關已立案偵查，共對16人採取刑事強制措施。

通報裡還有兩個數字：現場查扣過氧化氫原料300公斤，涉案雞爪2000餘公斤。

實際經營者是高某、唐某等人，手法是「多次通過隱匿手段」用雙氧水泡發雞爪、豬頭肉，再加工成虎皮鳳爪、豬頭肉，銷往多地。

我最在意的不是300公斤這個量，是「隱匿手段」四個字，一個人如果真覺得自己做的事光明正大，是不需要藏的。

藏起來，說明他心裡清楚這是在犯法。

另一處是16個人，一個家庭作坊湊不出這個數。

有人負責泡，有人負責炸，有人負責包裝，有人負責往外送，這才叫一條線。

線越長，貨走得越遠，吃到嘴裡的人就越多。

那他們到底圖什麼。

圖的是白，算的也是錢

過氧化氫，就是常說的雙氧水，強氧化劑，消毒殺菌用的。

直接接觸會傷皮膚和消化道，泡進食品裡會破壞蛋白質這些營養成分，還能把原料腐敗變質的跡象蓋住。

長期吃這類東西，口腔黏膜、肝腎功能都受影響，超劑量甚至危及生命。

這些話不是網友說的，是央視財經在報道裡引述的官方口徑。

關鍵還在標準，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》裡，食品級過氧化氫作為加工助劑，只允許用在澱粉糖和澱粉加工、油脂加工、海藻加工、膠原蛋白腸衣加工、乳清粉和乳清蛋白粉加工這幾類工藝上。

國家市場監督管理總局食品生產經營安全監督管理司司長司光說得更直白，肉製品生產加工中禁止使用。

雞爪原本是偏黃偏暗的，雙氧水一泡，白凈飽滿，賣相立起來，價格就能往上走。

原料越是放得久、品相越差，越需要這道工序去救。

所以漂白不只是化妝，它同時還在給不合格的原料打掩護，你以為買的是好看，其實是把原料的新鮮度一起買走了。

而這種情況央視先前早就曝光過。

央視拍到的那條鏈，做的人自己都不吃

3月15日晚，央視財經曝光川渝地區的漂白雞爪，記者沒辦健康證、沒體檢、沒消毒，就進了成都市明揚食品的生產車間，那裡正給蜀福香食品做前期加工。

泡製區、修剪區、挑選區臭氣瀰漫，地面長期淤著渾濁污水，大量雞爪直接堆在贓地上，掃帚鐵鍬壓在上面，被踩了也是隨手一撿放回筐裡繼續用。

工人說得最實在：「現在我根本不敢吃，吃都不吃。」

他還勸記者少吃點，問雞爪為啥那麼白，答案就是雙氧水。