1蔬菜含鐵、鈣「是肉類50、80倍」！醫認證：3餐都要吃
貼文來源：張家銘 臉書
醫師強調，這些科學數據最終都要回歸到實際運用。了解黑木耳多醣體對免疫系統有益，就能把它視為天天可用的保健站；知道它富含鐵跟鈣，就可利用來防範貧血跟骨質流失問題；明白它幾乎零脂肪，代表在控管體重期間能夠安心食用。他建議，早上可以偶爾來杯黑木耳飲品，口感滑順又能保養腸胃；中午來盤涼拌黑木耳，清爽又開胃；晚上炒菜時加些黑木耳進去，立刻讓膳食纖維攝取量加倍。
這些看似平凡的飲食習慣，持續累積下來，等於幫自己跟家人多添購一份健康保障～
資料來源：中時新聞網
