去鄰居家作客！只是喝一碗湯「竟釀1死1傷」原因曝光

13日，龍江縣人民醫院急診工作人員告訴極目新聞記者，昨晚確實接到了來自上述村莊的兩名患者。其中，張先生已不幸離世，目前並不清楚另一人的狀況。隨後，龍江縣公安局工作人員表示，12日晚接到了報警，目前警方已介入調查，具體原因以官方通報為準。記者聯繫張先生所在村的書記，對方拒絕透露相關信息。據央視新聞報道，2020年10月，黑龍江省雞西市雞東縣某家庭9人食用酸湯子引發中毒事件引起網友關注。

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國家衛健委在10月19日的權威發布中聲明，現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。北方酸湯子是用玉米水磨發酵后做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。夏秋季節製作發酵米面製品容易被椰毒假單胞菌污染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒后沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。國家衛健委提醒：慎吃長時間發酵的酵米面類食品。北方的臭碴子、酸湯子、格格豆等，南方的吊漿粑、河粉等食品，它們都是類似酸湯子的發酵食物。

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