酥炸老奶奶?路邊攤販賣「炸雞翅、婆菜」看了霧煞煞 客家人一看超驚喜「這口味超多款欸」

很多攤販為了吸引顧客目光,都會在廣告招牌上「下功夫」,寫一些搞笑的販賣用語,不過有時候招牌上也會出現讓人想破頭都不知道是什麼的品項!


一名網友在臉書社團「路上觀察學院」曬出一張照片,只見路邊攤販招牌上寫著炸雞翅、「婆菜」,然而「婆菜」究竟是在賣啥?網友紛紛好奇猜測:「香燉老奶奶肉」、「香噴噴老奶奶」、「把婆婆做成菜」、「酥炸老婆婆」、「老婆婆們瑟瑟發抖」、「驚世媳婦」、「只要好吃,管它是婆菜公菜」

(圖片來源:臉書社團「路上觀察學院」)

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內行網友則在留言區解答,原來「婆菜」取自客語諧音,「一般油炸的菜餚都可稱之,例如炸蝦、炸芋頭、香菜等」、「客語,炸蔬菜天婦羅」、「客家話,炸物的意思」、「婆菜取自客家話炸菜,由於炸的客家話發音接近婆這個字,所以才有了婆菜這個說法」其實「婆菜」正確應寫作「烰菜(poˇ coi)」,意指用油炸方式烹飪的菜餚,常見基底食材有紅蘿蔔絲、番薯片、茄子、甜粄、茴香等。

(圖片來源:Cookpad)


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