千萬別使用「這款毒鹽」！高致癌風險害癱瘓

仔細看成分表防「中招」

買鹽的時候，我們一定要仔細看看鹽的成分表。如果成分表裡有一些不認識的化學物質或者添加劑，就要小心了。盡量選擇成分簡單的鹽，最好是只有氯化鈉的純鹽，這樣的鹽相對更安全、更健康。

四、儲存不當變「毒鹽」儲存不當的危害

就算我們買的是合格的食用鹽，如果儲存不好，也會變成「毒鹽」。鹽容易吸收空氣中的水分而結塊，有些人為了防止鹽結塊，會在鹽裡放一些米或者玉米。但是，這些糧食在儲存過程中可能會發霉變質，產生黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種超級致癌物，它的毒性非常強，哪怕只攝入一點點，也可能增加患肝癌的風險。

 （圖為示意圖／helsana）

正確儲存保健康

為了防止鹽變質，我們要把鹽放在乾燥、通風的地方，避免陽光直射。可以用密封的罐子或者瓶子來裝鹽，這樣能防止鹽吸收空氣中的水分和異味。還要定期檢查一下鹽的狀態，如果發現鹽有異味、變色或者結塊特別嚴重，就不要再吃了。

鹽雖小，卻關係到我們每個人的健康。我們要擦亮眼睛，識別這些「毒鹽」，選擇正規渠道購買合格的鹽，並正確儲存。一旦發現家裡有「毒鹽」，趕緊扔掉，可別讓它們危害家人的健康。

 （圖為示意圖／nutritionsource）

來源：toutiao