外食族小心！買自助餐「這2道菜千萬別夾」：恐把大口油吃進肚
圖片來源：ETtoday
夏子雯營養師也提醒，看到茄子和番茄炒蛋可以跳過。自助餐中的茄子幾乎都經過油炸處理，除非是清蒸或涼拌，否則最好避開。番茄炒蛋則是為了維持滑嫩口感往往會添加大量油脂，再加上通常會使用番茄醬調味，也是需要特別留意的菜色。對於習慣把自助餐打包回辦公室的上班族，夏子雯營養師也分享了一個小技巧：可以用熱水稍微沖過菜餚，這樣不只能去除多餘的油脂，還能降低鈉分的攝入。
圖片來源：聯合新聞網
大家以後去夾自助餐時要注意阿！！！
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夏子雯營養師也提醒，看到茄子和番茄炒蛋可以跳過。自助餐中的茄子幾乎都經過油炸處理，除非是清蒸或涼拌，否則最好避開。番茄炒蛋則是為了維持滑嫩口感往往會添加大量油脂，再加上通常會使用番茄醬調味，也是需要特別留意的菜色。對於習慣把自助餐打包回辦公室的上班族，夏子雯營養師也分享了一個小技巧：可以用熱水稍微沖過菜餚，這樣不只能去除多餘的油脂，還能降低鈉分的攝入。
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大家以後去夾自助餐時要注意阿！！！
