連吃3天鍋膽固醇狂飆！醫生警告「火鍋3東西別吃」：它根本心血管殺手

想要健康吃火鍋，卓韋儒醫師提供幾個實用建議，湯底應該選擇低鹽款式，像是清湯或昆布湯，盡量避開麻辣與藥膳。食材下鍋順序要掌握「先菜後肉」原則，讓蔬菜先下鍋吸油，肉類則優先選擇雞胸肉或魚片等低脂選項。最重要的是「禁湯」原則，如果想更健康就只吃料、別喝湯，真的很想喝的話，務必趁著下肉之前舀取清湯品嚐，才能避免攝取過多油脂與鹽分，減輕血管負擔。

（圖片來源：DelishGlobe）





來源：setn


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