用這些容器「裝食物危險了」！專家示警「恐攻擊肝臟＋脂肪肝」

你可能不知道，每天使用的塑膠製品正悄悄危害你的肝臟健康！根據《Science Daily》報導，美國德州農工大學研究團隊最新發現，全球產量最高的塑膠原料——聚乙烯微塑膠，可能是導致脂肪肝疾病的隱形兇手。目前全球大約每4人就有1人面臨脂肪肝威脅，但過往科學界對於這類塑膠材質如何影響肝臟代謝的研究相當不足。

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研究團隊指出，微塑膠現已在水源與人體內被偵測到蹤跡，釐清這類高度普及的材料對人體主要代謝器官造成的長期衝擊，已成為刻不容緩的議題。實驗過程中，科學家觀察到即便沒有不當飲食習慣，光是暴露在聚乙烯微塑膠環境下，實驗對象的脂肪肝病理數值就已呈現上升態勢。

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更令人憂心的是，聚乙烯約佔全球塑膠總產量三分之一，大量運用在食品外層包材、保鮮容器、保鮮膜及外帶紙杯內層淋膜等民生用品中。當這些微塑膠接觸結合富含高飽和脂肪、高果糖及高膽固醇的典型西方飲食時，肝細胞內的脂肪累積與發炎反應病徵更加嚴重，顯示環境暴露與不良飲食可能產生相互加乘的傷害效應。

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