買蛋「大的好」還是「小的好」？養雞場阿姨3招「挑出新鮮雞蛋」：以後別亂買！
第二：看雞蛋的手感。
雞蛋放在手中，要是一種沉重感，那麼這就是新鮮的雞蛋。但雞蛋要是放在手中，是輕飄飄的感覺，那麼這一定是壞蛋，或者是不新鮮的雞蛋。雞蛋會隨著時間，重量慢慢變輕，營養價值下降，發生質變。
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第三：聽雞蛋的聲音。
輕輕的搖晃雞蛋，把雞蛋放在耳邊聽，它要是發出晃動的聲音，那麼說明這雞蛋已經不新鮮了，而且已經質變。因為新鮮的雞蛋，搖晃它是沒有聲音的，而且裡面的雞蛋和蛋清都很實。
所以大家在挑選雞蛋時，一定要注意。雞蛋買大買小都一樣，主要是看你挑選的雞蛋，是否新鮮。你要是不懂怎麼挑選雞蛋，按照上面的方法，保證你可以挑選到優質新鮮的雞蛋。
來源：sohu
