50多歲男罹食道癌！他靠1神菜「7年來沒復發」醫大推：有效抑制3癌症
專家解釋，蔥的神奇效果不僅來自戒酒的決心，更與其豐富的營養成分密不可分。這種平凡的食材中蘊含多種抗癌功效：硫化物能有效抑制致癌物質的形成、蘋果酸可增進體能、β-胡蘿蔔素具有預防心血管疾病的功效、維生素B群改善免疫力，以及硒元素協助排除體內毒素。
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研究證實，蔥確實具有抑制口腔癌、食道癌與胃癌的功效。除此之外，這種容易取得的食材還能幫助降低膽固醇、改善疲勞、增強免疫力、延緩衰老，甚至能預防便祕。這個案例再次證明，有時候最平凡的食材，可能蘊含著最不平凡的養生智慧。
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