免疫力是最有效的藥物!3表現「感染機率大增」身體在抗議 吃對食物「比牛奶還營養」:30g就夠

需要強調的是,免疫力是一個系統的工程,不能光靠吃什麼就能提高,而且不是一下子就可以提升的。

復旦大學附屬中山醫院營養科高鍵主任認為,提高免疫力關鍵是要做到平衡的膳食、健康的生活方式、科學的營養補充。


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三、免疫力低下,有這些表現

一般而言,絕大多數人的免疫力是正常的,德國Borstel研究中心餘新華曾表示,比起提高免疫力,大多數人需要考慮的更應該是不降低免疫力。

可是,我們怎麼才能知道自己免疫力高還是低呢?免疫力低的直接後果是增加感染的概率,所以日常生活中,有3個比較明顯的表現:

第一,出現普通感冒。感冒多數是病毒引起的,常見的是鼻病毒。一般情況下,免疫系統是可以抑制引起感冒的病毒,不讓它們興風作浪的。但是如果遇到身體過度疲勞、氣溫變化大等情況,免疫系統可能就無法控制病毒,從而引起感冒。


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第二,嘴唇起泡。嘴角起泡多是唇皰疹,由單純皰疹病毒I型(HSV-I)引起的。大多數人體內都有這種病毒,大多數時候它被免疫系統壓制不會搗亂。但在免疫力下降的情況時,單純皰疹病毒能活躍起來,擺脫控制,在嘴角黏膜的上皮細胞繁殖,導致皰疹的產生。


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第三,傷口難癒合。免疫力過低會影響傷口癒合速度,比如咬破嘴唇、皮膚小傷口等一直難癒合。

如果一個人經常出現上述3種現象,可能就需要考慮恢復自己的免疫力。如果是本來免疫力就低下的人,則需要提高免疫力。


四、戰「疫」期間,吃什麼提高免疫力?

從飲食的角度來說,與免疫力息息相關的營養素有蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅和硒等。我們可以通過食補,補充營養元素,維持或提高免疫力。


具體來說,應該怎麼做呢?

首先,攝取富含優質蛋白質食物,有牛奶、豆類及豆製品等。

牛奶中蛋白質含量約為3%,消化率達90%以上,還含有鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物質,建議每天攝入300克牛奶或相當的奶製品。

黃豆、青豆、黑豆等豆類,以及豆漿、豆腐、豆芽等豆製品也含有豐富的優質蛋白質,建議每天攝入30-50克大豆或相當量的豆製品。

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其次,補充富含維生素A、E、C的食物。

富含維生素A的食物有動物肝臟,包括羊肝、豬肝、雞肝、鴨肝等。

富含維生素E的食物有植物油、植物種子的胚芽、堅果、豆類和穀類食物等。

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富含維生素C的食物有青椒、菠菜、山楂、柑橘、柚子、獼猴桃、草莓等。尤其是補充新鮮的蔬菜和水果。建議平均每天攝入蔬菜300-500克,新鮮深色葉菜佔一半,水果平均每天攝入200-350克。


最後,適量進食富含鐵、鋅、硒的食物。

動物血、肝臟、紅色肉類等食物富含鐵,貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟等食物富含鋅,可以適量食用。

在防疫抗疫的重要階段,需要我們積極配合,做好防護,同時提高自身免疫力,降低病毒感染風險,不給國家添亂。


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