原來「它」是心臟守護神！除了強心還能穩血壓　晚餐多吃「睡得跟小寶寶一樣甜」！

有一種常被大家忽視的營養素，竟是「心臟的守護神」、「血壓的調節師」，還能輕鬆解鎖好睡眠！它就是——鉀元素。今天，就帶你挖出被低估的“高鉀食物”，照著清單吃出強心臟、穩血壓和嬰兒般好睡眠！

健康時報圖

晚餐裡加點“鉀”，有效改善睡眠品質

2024年，一項發表在《營養素》上的研究發現，晚餐吃對一樣東西，可能會讓你睡得更香甜——它就是富含鉀的食物。

研究截圖

研究人員分析了4568名成人的飲食結構和睡眠品質。結果發現：

鉀元素是“助眠高手”，每天鉀攝取總量與失眠評分呈負相關。簡單來說，就是每天鉀攝取總量越高，失眠症狀越輕。

更值得注意的是，晚餐補鉀的助眠效果，在一日三餐中最顯著。晚上吃高鉀食物的人，睡眠障礙風險明顯降低。另外，也發現鈉攝取量對睡眠影響不大，重點是補夠鉀。

示意圖來源：《她的私生活》劇照

研究人員解釋，鉀之所以能改善睡眠質量，是因為它能夠幫助緩解肌肉緊張、調節血壓、增強神經傳導物質功能，這些因素都能幫助我們更快入睡並提升睡眠品質。

因此，不妨吃點高鉀食物，不但助你睡更香，還能獲得更多健康益處。鉀元素可是心血管健康背後的「隱形功臣」！

多吃點鉀，更有利於心血管健康

1. 輔助降血壓

2024年，一項發表在《人類高血壓雜誌》上的大型研究分析表明，增加鉀的攝入，而非減少鈉的攝入，在高血壓控制和心血管事件預防中扮演核心角色。

結果顯示，研究中約3/4的收縮壓下降歸因於鉀攝取量的增加，1/4來自鈉攝取量的減少。

2. 保護心血管

2022年《歐洲心臟雜誌》刊發的一項研究顯示，多吃富含鉀的食物，可預防心血管疾病。

研究截圖

研究顯示，在近20年的追蹤期間，與鉀攝取量最低者相比，鉀攝取量最高者，心血管事件風險降低了13%。女性心血管疾病發生或復發風險降低了11%，男性則降低了7%。

研究者表示，多吃富含鉀的食物有助於預防心臟病，女性也受益更多。

身體拉響「缺鉀」警報，出現這些訊號要當心

一個缺鉀的人是什麼樣的？科信食品與健康資訊交流中心副主任阮光鋒2025年在科普中國刊文介紹了具體表現。

1.水腫

鉀是維持細胞內外液體平衡的重要電解質。缺鉀時，身體會代償性地增加鈉的重吸收，而鈉會「鎖住」水分，導致水鈉滯留，可能引起水腫。

2. 肌肉無力

缺鉀也可能出現肌肉痙攣或抽筋，其中肌肉無力是最早期的症狀。

示意圖來源：《奇怪的搭擋》劇照

3. 疲勞

缺鉀最常見的症狀就是疲勞和虛弱，出現精力、體力下降的狀況。

4.心律不整

鉀和心臟功能關係密切，缺鉀會導致心臟功能異常，出現心悸、心跳不規律等症狀，甚至頭暈眼花。

5. 胃腸道消化功能紊亂

缺鉀會影響胃腸道肌肉，導致腸蠕動減慢，出現食慾不振、噁心、厭食等。另外，煩躁不安、思緒混亂、意識模糊等症狀，也會隨著缺鉀而出現。