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這6類人，急需把「補鉀」提上日程

浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院心內科副主任醫師葉煬2024年在醫院微信公號刊文提醒，6類人要及時補鉀。

（1）高血壓患者：長期過量攝取有降鉀作用的降血壓藥或原發性醛固酮增多症等原因引起的高血壓患者要特別注意。

（2）需要減重的人：高鈉飲食促進水分滯留，會快速增加體重，而鉀有助於排出體內多餘的水分。

示意圖來源：《經常請吃飯的漂亮姊姊》劇照

（3）糖尿病患者：這類人通常會多尿，體內鉀排出較多。

（4）心衰竭患者：過多過快利尿劑會造成鉀流失。

（5）消化不良、常腹瀉的人：嘔吐或腹瀉也會造成人體大量脫水，導致鉀大量流失。

（6）出汗太多的人：大量出汗時，鉀的排出量會顯著增加，尤其是更年期女性。

快收藏！最全「高鉀食物」補鉀清單

根據《中國居民膳食營養素參考攝取量（2023）》，健康人鉀的適宜攝取量為2000毫克/天，如果要預防慢性病，建議攝取3,600毫克/天。葉煬醫師提醒，補鉀法千千萬，科學飲食第一條，人體內的鉀主要透過食物攝取。

1. 常吃些五穀雜糧

各種全穀物雜糧熱量和米、白面相近，但鉀的含量卻高出許多。可以在煮粥時放點小米、燕麥片，口感不錯，也能達到補鉀的效果。

2. 多吃些馬鈴薯食物

馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥等薯類不僅能當主食，也是補鉀神器。

3. 常吃菌菇類和綠葉菜

綠葉蔬菜含鉀量普遍較高，如菠菜、芥藍、莧菜等。而菌菇類鉀含量更是出眾，如冬菇、口佈等。竹筍、紫菜也是不錯的選擇。

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4. 多吃新鮮水果

大多數水果具有高鉀低鈉的特點，對於改善食物中的鈉鉀比例十分有益。其中，酪梨、椰子、香蕉等水果是不錯的選擇。另外，新鮮水果的鉀含量高於罐頭水果。

5. 家裡換低鈉鹽

低鈉鹽含有約25%的氯化鉀，以其取代普通鹽，有助於減少鈉的攝取、提高鉀的攝取。

6. 少吃加工食品

加工過程中，通常會添加大量鹽，食物中的鉀會流失。因此，加工食品往往呈現「高鈉低鉀」特性。

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7. 運動後補電解質

專為運動設計的飲料通常含有鈉、鉀、鈣、鎂等電解質以及一些糖和維生素，可以幫助運動員補充流失的水分、能量和電解質，防止脫水和肌肉疲勞。如果運動一小時以上，或在高溫、高濕的環境中運動，那麼功能性飲料可能比純淨水更合適。不過，不建議把功能飲料當成補水。

需要提醒的是，腎功能異常者需謹慎補鉀，特別是已接受透析（洗腎）的患者。由於腎臟排鉀功能受損嚴重，過度補鉀會導致高血鉀症，造成非常嚴重的不良後果。定期監測血鉀水平，在醫師的指導下進行鈉鉀的管理。

示意圖來源：《一起吃飯吧》劇照

資料來源：健康時報微信公眾號

來源：騰訊網