94歲依舊硬朗！張忠謀「6大養生秘訣公開」：早上必吃1水果
除了以上絕招外，張忠謀的飲食方面也十分講究。早餐飲用新鮮蔬果汁，午晚餐則是家裡準備的飯菜，以一魚一肉一菜的簡單菜色和烹調方式以少油低鹽為原則。張忠謀每天早晨也會食用一小片木瓜來保養腸胃，木瓜被譽為「養生萬壽果」，是兼具美味與營養價值的超級水果。營養師高敏敏提到，木瓜含有豐富的維生素A，能維護視網膜健康與黏膜濕潤；維生素C可促使膠原蛋白生成，讓肌膚更加Q彈；鉀、鎂、葉酸則有助於穩定血壓與促進血液循環；木瓜酵素更能分解蛋白質，幫助消化吸收，減少脹氣與消化不良的困擾。
（圖片來源：Medical News Today）
不過營養師高敏敏也表示，有4類人不適合食用木瓜。胃寒、體虛者因木瓜水分多，可能引發腹瀉、想吐；孕婦不宜吃果皮呈綠色的青木瓜，當中含有高濃度乳膠，有早產或流產風險，但成熟木瓜的乳膠含量會隨成熟度降低，可安全食用；過敏體質者要特別注意，木瓜含天然乳膠，容易誘發過敏或呼吸不適；腎功能不佳者則因木瓜富含鉀元素，可能造成血鉀過高。同時她也提醒，木瓜不宜天天吃一整顆，因為胡蘿蔔素攝取過量，可能導致皮膚色素沉澱變黃；糖尿病患者則建議每日攝取2份水果，一份木瓜約150公克最為適當。
（圖片來源：GreenDNA）
