喝牛奶竟「增加骨折機率」？醫示警「喝超過這杯數」：死亡率上升11%

根據《TVBS新聞網》報導，腎臟科醫師江守山在臉書揭露一項驚人研究，流行病學調查發現，飲用牛奶竟會提高重大骨折機率，其中髖骨骨折風險更暴增40%，就算同時增加草莓等抗氧化食材攝取也無濟於事。哈佛大學研究更證實，飲用牛奶與心血管疾病死亡、癌症風險及總死亡率均呈現正相關。

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江守山醫師指出，這些健康危害可能源自牛奶消化後產生的半乳糖。這種物質會導致生殖能力衰退，甚至被用於動物飼料來加速動物老化。半乳糖會對大腦、心臟、肺臟、肝臟、腎臟等重要器官造成衰老影響，引發智力退化、認知功能受損，在實驗動物身上還觀察到壽命縮短、免疫反應變弱等現象。

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哈佛大學研究團隊針對168153名女性與49602名男性進行長達30年的追蹤調查，這些受試者在研究開始時均無心血管疾病或癌症病史。研究結果顯示，每天僅多攝取半杯牛奶，心血管疾病致死風險就提升9%，罹癌機率與整體死亡率各上揚11%。值得注意的是，研究中飲用較多牛奶的人普遍擁有較佳的生活型態，像是抽菸比例較低、酒精攝取量也較少。

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