吃一顆等於半天脂肪量！吃蛋黃酥「務必搭配2食物」吃了不怕胖
每到中秋佳節，絕對不能不吃蛋黃酥，金黃外皮搭配香濃鹹蛋黃，一口咬下實在是幸福感滿滿，但這看似平凡的美味點心，其實暗藏驚人熱量。究竟在吃這款美味點心的同時，該怎麼吃得健康又不怕胖呢...
（圖片來源：三立新聞網）
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根據《三立新聞網》報導，雲林基督教醫院營養室主任林旻樺指出，單顆蛋黃酥的營養成分令人驚訝。每一顆含有高達7.8克的飽和脂肪，約等於每日建議攝取量的三分之一到二分之一。此外，還含有7.3克的添加糖，若一次吃掉兩顆，恐怕會讓心血管承受過大負擔。
（圖片來源：三立新聞網）
面對如此誘人的美食，林旻樺營養師她建議將蛋黃酥納入早餐食用計畫中，以一顆蛋黃酥取代兩片吐司、一顆雞蛋和兩茶匙油的早餐組合。為了讓這份早餐更加均衡，林旻樺營養師提醒要搭配兩樣重要食材：一碗清爽的生菜沙拉（無須添加沙拉醬）來補充膳食纖維，以及一杯低脂鮮奶，可獲得充足的優質蛋白質與鈣質。如此一來不僅能滿足口腹之慾，也能有效控制一整天的熱量攝取。
