就是今天！正月二十六「觀世音菩薩開庫日」　牢記「吃3樣忌2事」：寓意納財

中華大地，歷史文化是十分悠久的，一代代的傳承下，留到今天的傳統節日也是有很多，眾所周知的春節、中秋、端午等等，都有上千年的歷史，其中還有一些不被人熟知的節日。

農曆的正月二十六，民間稱為「觀音開庫日」，相傳在這天，大慈大悲的觀世音菩薩會開倉借庫，救濟老百姓，給沒有糧食的百姓種子去播種，給沒有本錢的商人去繼續生存，救人於水火，保佑大家平安發財。

其實在很多地方，尤其是廣州，每年的這個時候，粵港澳的生意人都會專門趕到觀音像面前祈福，祈求新的一年財源滾滾，萬事順遂。

那麼在觀音菩薩開庫日這天有哪些講究呢？老傳統「吃3樣，忌2事」，寓意四方來財，萬事如意！

吃3樣

一、生菜

推薦：【蒜蓉生菜】

1.準備一把生菜，洗凈後備用；蒜子一小把拍扁，切成蒜蓉，放入盆中。

2.炒鍋燒熱加少許食用油，放入花椒幾粒炸香，再倒入蒜蓉炒香，放入生菜，快速翻炒30秒，起鍋撤火開始調味。

3.加入蚝油、食鹽、白糖、雞粉各適量，上火快速翻炒，化開調料，勾入少許水澱粉，繼續翻炒15秒，起鍋裝盤，美味即成。

二、白菜

推薦：【酸辣白菜】

1、準備幾片洗凈的白菜葉，把白菜幫切成條，白菜葉切成段，一起放入盤中；青椒半個、紅椒半個切成條；蒜子幾粒切成蒜片再放入一小把紅干椒。

2、起鍋燒水，加少許植物油，水開后，下入白菜葉，翻動幾下，焯水15秒倒出控水。

3、另起鍋加少許食用油，倒入蒜片和辣椒爆香，倒入白菜葉，快速翻炒幾下。