日本人「超愛吃澱粉卻超瘦」 ！專家點出「多虧3食物」：促進脂肪燃燒
日本可說是非常愛吃澱粉的國家，有時候更會出現雙澱粉的組合，像是拉麵配餃子、 炒飯配白飯等。但令人訝異的是，在已開發國家中，日本的肥胖比例卻是最低的。食安專家韋恩（楊世煒）指出，日本民眾能維持苗條身材，除了先天體質與食量控制，更與日常飲食中的3種食物息相關。
（圖為示意圖／asahi）
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根據《三立新聞網》報導，韋恩在粉專發文分享，日本人身材偏瘦並非單純靠基因或吃得少，背後有著重要的飲食因素。首先，綠茶扮演關鍵角色，日本民眾飲用的茶類有九成屬於綠茶，其中富含的兒茶素成分，能夠阻止油脂被人體吸收、加速脂肪代謝，進而降低體脂肪累積。台灣成大醫院家醫科的研究同樣證實，無論飲用哪種茶類，都對控制體脂率與腰圍有幫助。
（圖為示意圖／Just One Cookbook）
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其次是魚油的攝取！日本飲食文化中，海魚佔有重要地位，魚油所含的Omega-3脂肪酸，除了對心血管健康有益，研究更發現它具有促進人體脂肪燃燒的效果，有助於維持理想體態。
（圖為示意圖／Japan Nakama）
