男子泡泡尿差點洗腎！醫抓包「這款油害的」

吃錯油，小心腎臟拉警報！根據《中時新聞網》報導，一位65歲男性因為持續出現泡沫尿液、雙腳腫脹症狀而就診，檢查後發現腎絲球過濾率僅剩32，已經是慢性腎臟病第3期，瀕臨第4期邊緣。腎臟科權威洪永祥醫師透過精準的飲食調整指導，協助患者在短短3個月內讓腎功能大幅改善約4成，腎絲球過濾率攀升至45，不只成功逆轉腎臟健康，連帶血壓數值也趨於穩定。

圖片來源：《中時新聞網》

洪永祥醫師在個人臉書專頁分享這起案例，這位男性擁有長達20年的高血壓病史，兩年前因為連續數月的異常症狀而求醫，當時醫師嚴正警告他腎臟已經出現硬化與發炎反應，若不積極控制，恐怕2至3年內就得面臨洗腎命運。患者為此前往洪醫師門診尋求協助，醫師為他量身設計了一套「腎友版低蛋白地中海飲食法」，透過5項關鍵飲食微調，成功讓患者遠離洗腎危機。

圖片來源：《大紀元》

這5項救命飲食改變包含：第一、更換烹調用油，將原本使用的大豆油改為特級初榨橄欖油；第二、徹底戒除加工製品，不再食用香腸、火鍋料等看不出原始食材樣貌的食物；第三、每週固定攝取魚類，每週食用2次鯖魚；第四、主食類別調整，以冬粉等低氮澱粉取代白米飯；第五、蔬菜處理方式改良，將蔬菜切成小塊後汆燙去除部分鉀離子，撈起後拌油食用。患者嚴格執行這些調整，3個月後回診時血壓平穩，腎絲球過濾率更從32躍升至45，至今仍維持在45上下。