專家曝1食材「是吃的瘦瘦針」！研究證實「還能降脂肪肝」...
結果，單純攝取高脂肪飲食的小鼠，體重暴增至原本的1.8倍，甚至出現脂肪肝問題；但在同樣高脂飲食中添加凍豆腐蛋白質的實驗組，體重增幅明顯降至約1.4倍，脂肪肝程度也跟著減輕。更令人放心的是，研究過程中並未發現凍豆腐對胃、腎臟、心臟等重要器官造成任何不良影響，顯示這種天然食材的安全性相當高。
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值得留意的是，這目前屬於動物實驗的成果，運用在人體上是否有效、無副作用仍是未定之天。不過，把凍豆腐納入日常飲食，本來就是不錯的選擇，畢竟它的植物性蛋白質、鈣、鐵跟纖維都很豐富。
小編下次在煮菜加一些凍豆腐好了～
資料來源：TEEPR亮新聞
