養氣血就是養命！尤其是女性　建議多吃「6種食物」：補氣又補血

四、豬肝：推薦食譜溜肝尖

豬肝中富含豐富的鐵元素，具有補血、明目的功效。但豬肝做不好很容易腥、干、硬，強烈安利這個做法給喜歡吃豬肝的朋友們，不好吃算我輸！嫩滑入味，不腥不硬，可以提名年夜飯菜單了

食材：豬肝500克、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜

做法：

1、新鮮的豬肝切厚片，水清洗幾遍去血水，多控一會水

2、控水后的豬肝加兩勺土豆澱粉抓勻，熱鍋涼油，加豬肝炒到定型后撈出。

3、起鍋加油炒香蔥花薑片，加入豬肝翻炒，倒入調好的料汁，料汁燒開后翻動豬肝，加入青椒塊胡蘿蔔片炒勻，撒上蒜片，翻炒均勻出鍋即可。

4、料汁：一勺生抽、半勺蚝油、一勺香醋、少許鹽、雞精、糖、花椒面，再加入勺半碗澱粉水。

5、豬肝不要切太薄，不然炒的時候鎖不住水份，洗乾淨的豬肝，一定要多控水一會再加澱粉

五、銀耳：推薦食譜銀耳紅棗羹

食材都很容易買到，而且銀耳素有平民「燕窩」之稱，滋養細嫩肌膚，也是銀耳紅棗湯的重要功效，紅棗能補益氣血，能讓人們的面色紅潤，煮出滿滿的膠質口感，感覺皮膚立馬水噹噹，哈哈！

食材：銀耳一小朵、小棗6-10顆、冰糖適量（根據自己喜好添加）、枸杞幾粒

做法：

1.用開水浸泡20分鐘，泡發后洗凈，去除黃根，掰成小朵

2.放入鳴盞煮茶器中，倒入適量水，熬煮30分鐘，待湯汁粘稠后，放入棗、冰糖，繼續熬煮10分鐘，

3.最後放入枸杞蓋上蓋子燜5到10分鐘，即可，做好后，湯汁粘稠超級好喝！

4、紅棗枸杞銀耳三種食材的組合不僅豐富了營養，還增強了食療的功效和作用。

六、山藥：推薦食譜山藥炒木耳

李時珍《本草綱目》評價它是「健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷」的佳品，常吃可以益腎氣、健脾胃。在《神農本草經》中將其列為補虛上品，有「小人蔘」的美譽。

食材：山藥1根、 干木耳3朵、姜適量、蒜2瓣、 枸杞20顆、 香蔥1根、 鹽適量

做法：

1干木耳提前溫水泡發，枸杞溫水泡10分鐘。如果買的已經泡好的小木耳就可以直接拿來做。

2山藥去皮切成斜刀片，切完泡在水裡，以免氧化變黑。泡好的木耳手撕成小塊。姜蒜切片。去山藥皮之前一定把山藥表皮泥巴洗乾淨，因為山藥裡面有粘液，特別容易沾染污穢並且無法洗掉，一旦沾染，只能把刮皮器洗乾淨再刮一次。

3鍋內下油，油熱后加入姜蒜片炒香，再加入木耳先翻炒1分鐘，因為干木耳不太容易熟，我選擇先將它炒上一二。再加入山藥和枸杞一起翻炒1-2分鐘。鍋中加1小碗水，燒開，收汁，加入適量鹽就可以出鍋了。