含大量添加劑！醫生提醒：5種麵條「千萬不要買」真的很傷身

王阿姨今年61歲，頓頓離不開麵條，超市打折總愛囤上三五包。最近倆月她總覺得腸胃發沉，消化比以前差了不少，偶爾還反酸脹氣。

她以為是年紀大了腸胃功能減弱，去社區衛生服務中心諮詢時，醫生問起日常飲食，提醒她先看看家裡囤的麵條配料表。

不少看起來筋道又實惠的麵條，其實添加了不少食品添加劑，長期吃會給代謝和腸胃增加額外負擔，那麼到底哪些麵條要盡量避開？

麵條裡的添加劑，真的需要警惕嗎

很多人覺得麵條就是麵粉加水揉出來的，理應健康又純粹。實際工業化生產中，為了延長保質期、提升筋道口感、讓賣相更均勻白亮，不少廠家會添加合規的食品添加劑。

按照食品安全國家標準，只要添加劑的種類和用量在國標允許範圍內，正常食用不會對健康造成傷害。

但市面上部分低價麵條，為了壓低成本、追求極致的口感和賣相，往往會加好幾種添加劑，甚至存在超範圍、超量添加的情況。

營養學通用專業建議提到，中老年人的代謝能力、腸胃消化功能都會隨年紀慢慢下降。

長期吃太多添加劑偏多的加工食品，會給肝腎代謝、腸胃黏膜添額外負擔，本來腸胃就弱的人，更容易出現不適。

很多人買麵條只看價錢、摸手感、煮著筋不筋道，從來不會翻到背面看配料表。有些麵條吃著爽滑筋道，煮不渾湯、久煮不爛，其實可能是增筋劑、品質改良劑在起作用，並不是麵粉本身的品質好。

不是所有添加劑都有害，也不是所有麵條都不能吃。但學會分辨高風險的麵條，避開添加劑過多的產品，對咱們中老年人日常養身體來說，是件花不了多少時間、卻很有用的小事。

這5種麵條添加劑偏多，再便宜也別往家拿

顏色太白太亮的麵條

正常小麥粉做的麵條，是微微發黃的自然奶白色。如果麵條白得發亮、像白紙一樣均勻慘白，大概率添加了增白類改良劑，長期吃會給身體增加代謝負擔。

久煮不爛、特別筋道的麵條

正常麵條煮久了會變軟、輕微斷條。如果煮十幾分鐘還根根利落、咬著特別有韌勁，很可能添加了大量增筋劑，這類成分吃多了容易加重腸胃消化負擔，引發腹脹、反酸。

保存期限特別長的鮮濕麵

鮮濕麵本身水分高、容易變質，正常冷藏只能存放3到5天。如果一款鮮濕面常溫就能放一兩個月，基本都添加了較多防腐劑，不建議經常食用。