含大量添加劑！醫生提醒：5種麵條「千萬不要買」真的很傷身

比市場價便宜很多的散裝麵條

散裝麵條沒有明確配料標識，多為小廠生產，為了壓低成本，往往用品質一般的麵粉，靠大量添加劑調整口感和賣相，品質安全很難有保障。

配料表前幾位全是添加劑的麵條

正常麵條配料表第一位是小麥粉，後面只有水、食用鹽。如果配料表裡有一堆看不懂的化學名稱，還排在很靠前的位置，說明添加劑佔比高，盡量別買。

買麵條記住這幾招，輕鬆避開添加劑坑

先看配料表。買麵條先翻到包裝背面看配料表，優先選配料只有小麥粉、飲用水、食用鹽的產品。配料越短、成分越簡單，添加劑就越少，吃著也更放心。

觀察麵條顏色。選自然的乳黃色、米白色麵條，避開白得刺眼、顏色均勻發亮的。天然麵粉做的麵條，顏色會有細微差別，不會像白紙一樣慘白，也不會有明顯的反光感。

看保存期限和儲存方式。優先選普通乾掛面面，這類產品靠乾燥保質，基本不用防腐劑。買鮮濕麵就選冷藏櫃裡、保存期限三五天的，盡量當天買當天吃，別買常溫存放、保存期限長達數月的鮮麵。

選正規品牌和渠道。盡量去正規超市、社區店買包裝完整的麵條，別貪便宜買路邊攤、集市上的無標識散裝面。正規品牌的產品都會嚴格遵守國標，添加劑使用更規範。

別過度追求筋道口感。很多人覺得麵條越筋道越好，其實天然麵粉的筋度是有限的。口感適中、煮後湯輕微發渾的麵條，反而更接近家庭手工面的狀態，添加劑也更少。

平時在家煮麵，配上雞蛋、綠葉菜、少量瘦肉，營養均衡，也能減少精製麵條的攝入比例。記住這幾個小方法，就能輕鬆避開添加劑多的麵條，吃得健康又踏實。

日常挑選麵條，多花半分鐘看看配料表、辨辨顏色，就能避開不少添加劑坑，幫腸胃和代謝減輕負擔。

來源：toutiao