青椒、彩椒有差別?專家曝這顏色「是維生素C冠軍」:生吃煮熟都營養

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除了常見的彩椒,市面上還有體型嬌小的水果彩椒,口感香甜脆嫩,含有多種維生素與礦物質,很適合製作沙拉、蔬菜棒,或搭配沾醬當作健康點心食用。夏子雯也解釋了青椒價格較便宜的原因,由於青椒在未成熟時就採收,栽種週期短、產量週轉快速;相較之下,彩椒需要在枝頭等待轉色熟成,照顧時間長、成本較高,因此售價通常比青椒貴上許多。


小編還以為是品種不同,原來都是自家人啊~


資料來源:TVBS新聞網

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